Вы можете выбрать товар из каталога
Южно-африканский чай Ройбуш. Чайный цикл.
Название Rooibos происходит от названия растения из которого его готовят (rooi — красный, bos — куст). Ройбуш - это не чай, хотя часто его ошибочно ассоциируют с красным чаем. Это травяной настой из листьев куста ройбуш.
Ройбуш растёт исключительно в Южно-Африканской Республике. Это традиционный народный напиток в этой стране.
Был открыт в 1904 году русским эмигрантом Веньямином Гинсбергом в горах, недалеко от Кейптауна. Вскорости появились плантации ройбуша, а открытие его целебных свойств, увеличило популярность.
Куст ройбуш достигает в высоту 2 метров. Его тонкие листья собирают летом, измельчают (на длину 1-2 мм) и подвергают ферментации.
Настой ройбуш может заменить жидкие компоненты во время выпечки. Его используют для приготовления супов, гуляшей и соусов.
Напиток ройбуш не содержит консервантов и красителей.
Преимущества Ройбуш
• Ройбуш не содержит кофеина, поэтому его можно давать детям и пить перед сном. Он не представляет опасности для лиц с больными почками и страдающих от высокого давления. Ройбуш рекомендуют людям, имеющим проблемы со сном и повышенной возбудимостью.
• Он облегчает кожные раздражения и воспаления. Ройбуш рекомендуют при экземе, пелёночном дерматите и угрях.
• В ройбуше много антиоксидантов, замедляющих действие свободных радикалов. Это имеет позитивное влияние на иммунитет, а также замедляет процесс старения.
• Он не содержит щавелевой кислоты, а значит безопасен для людей имеющих камни в почках.
• Ройбуш имеет очень позитивное влияние на процесс пищеварения, благодаря содержанию железа, калия и меди. Он рекомендован при поносах, вздутиях и болях живота (имеет спазмолитические свойства), а также коликах у младенцев. Он защищает слизистые оболочки, благодаря содержанию феноловых кислот.
• Ройбуш содержит много минералов, необходимых для правильного функционирования организма, например, железо, кальций, калий, натрий и медь. Он безопасен для беременных и кормящих матерей, стимулирует выделение молока.
• Благодаря содержанию фтора, кальция и марганца ройбуш предотвращает кариес и укрепляет кости.
• Содержит витамин С.
• Ройбуш содержит кверцетин, который тормозит высвобождение гистамина - главного соединения, ответственного за симптомы аллергии.
• Он помогает кровеносной системе и предохраняет от склероза. ройбуш предотвращает образование тромбов и известковых отложений в сосудах.
• Ройбуш рекомендован при низкокалорийных диетах, так как содержит мало калорий.
• Он понижает уровень сахара в крови.
• Ройбуш содержит флавонаиды, которые стимулируют выделение гормона счастья - серотонина. Он рекомендован при лечении депрессии и перемен настроения, а также в дождливые осенние вечера.
Способ заваривания
• Листья ройбуш (около 1 ложечки на 250 мл) залить кипятком.
• Заваривать 3-5 минут.
• Ройбуш можно заваривать два раза.
• Его можно заваривать на медленном огне.
• Напиток подавать горячим или холодным. Ройбуш имеет прекрасный вкус с добавлением мёда.